豪华铁板烧设备

当前，铁板烧料理已经成为人们熟知的一种食品了，而电磁铁板烧设备则是制作这种食品的设备，只不过不是用传统的燃气加热，而是改为电磁加热。作为常年生产，销售铁板烧设备的厂家，凯丰恒业今天就跟大家分享一下这种设备的结构和工作原理，如有不对之处，敬请指出。

    电磁铁板烧设备结构：1，内部加热装置：9KW或者12KW的电磁加热机芯。2，铁板：22mm进口铬钨锰合金钢板，经过车、钳、钻、铣、磨等12道工序加工而成。3，骨架：采用304不锈钢制作，**设计，坚固结实。4，垃圾斗：304不锈钢制作；5，油烟净化设备：韩国LG进口风机，等离子油烟净化器，水循环降温除烟系统等；6；铁板烧**厨具一套：不锈钢刀叉，油壶，水壶，胡椒粉桶。

     工作原理：电磁铁板烧设备的核心部位就是里面的电磁加热装置，它是一个机盒，然后由线盘、磁控开关、风扇等组成了设备的加热系统。我们知道电磁炉的工作原理就是磁场感应涡流加热。即利用电流通过线圈产生磁场，当磁场内磁力线通过铁质锅的底部时，磁力线被切割，从而产生无数小涡流，使铁质锅自身的铁分子高速旋转并产生碰撞磨擦生热而直接加热于锅内的食物。而铁板烧设备的受热部分不是锅，而是铁板；加热部分既可以是圆形，也可以是长方形。当接入电源时，铁板就会感应加热，进而可以用来烹饪鱿鱼等食物。它一般是380V、12KW或者9KW，加热速度非常快，只需2-3分钟即可。

      以上就是电磁铁板烧设备的结构及工作原理，鉴于篇幅，我只介绍到这里，如果您需要更深一步的了解，可以联系本厂家。